人工疏蕾对杏鲍菇产量及品质的影响

[背景]在工业化种植中，杏鲍菇随意生产蘑菇。人工减芽通常用于控制子实体的数量，但对于人工减芽保留的子实体数量没有具体的研究。【目的】通过人工疏花，研究不同子实体数对杏鲍菇葡萄产量和品质的影响。【方法】测定各处理组的基质利用率，测定收获后各处理组子实体的产量、形态指标和高山特性。[结果]在生产实践中，保留3-4个实生实体的基质利用率较高，成本浪费较少。保留不同的结果实体数量对结果实体的形态指标、单株蘑菇重量和单包装产量有显著影响。保留1个结果实体时，单株蘑菇重量最高，单株产量最低。保留4个结实实体时，单包装产量较高，且结实实体形态相同。从纹理特征来看，当保留子实体数为4时，杏鲍菇子实体的品质和品味最好。[结论]在杏鲍菇工厂化生产的人工疏花过程中，当实体数为3-4时，可以减少成本浪费，获得产量更高、质量更好的产品。