高效液相色谱法测定粮食中真菌毒素的效果评价

根据国家标准GB/T 5009.111、GB/T 5009.96和GB/T 5009.209，分别测定了小麦样品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）、赭曲霉毒素a（OTA）和玉米赤霉烯酮（ZEN）的含量。根据相关检疫标准和文件的要求，对该方法实际操作后结果的不确定度进行了评估。结果表明，本试验的测定效果不理想，无法准确测定OTA的含量。最后，通过计算不确定度，呕吐毒素和玉米赤霉烯酮的相应含量分别为（90072.1）g/kg和（60.123.85）g/kg。